2011年7月29日 星期五

[食譜] 一個人的午餐「番茄滑蛋義大利麵」之放假的時光總過得特別快!

服役後才明白女人們為何常抱怨「男人聚在一起總愛聊當兵」,因為只有當過兵的人才能明白其中的酸甜苦辣。雖然目前兵役已縮短為一年,訓練也更有人性,不再像早期年代如此艱辛難熬,但沒變的一樣是「沒有自由」,不能隨心所欲,只能按表操課,什麼時間點該做什麼,全由他人擺布。還有一項是Martin覺得很糟糕的問題,那就是攝取新資訊的管道不易,整天反覆操作些無聊的課程,只有吃飯時間可以看到幾則新聞,難怪有人會說當兵會變笨,希望下部隊後能有一點點個人時間看看書,這是我最大的期望!!

37天新訓的日子終於結束了,期待許久的6天結訓假也正如火如荼的展開。這段新訓生活,是Martin活了二十幾年來前所未有的生活經驗,沒有《新兵日記》劇情那樣的歡樂、好玩,但很特別,讓人印象深刻的一段人生歷練,相信絕對對於未來的生活是受用無窮的。所以,腦筋轉個念,盡情享受它,品味其中的滋味吧!!

放假的優閒時光總覺得過得特快,今日已經是放假第二天了,八月二日歸營準備下部隊了!!

#00


誰說義大利麵非得那些一層不變的口味,愛加什麼,愛怎麼吃,都隨便你!!以下「番茄滑蛋義大利麵」與各位分享。


#01


所需的材料有:蒜末、蔥花、鮮奶油、蛋、番茄、義大利麵。


#02


將番茄切十字,以滾水燙至脫皮,再以冷水沖一下,就能輕鬆去皮了。


#03


首先,加點橄欖油炒一下蒜末,接著到入去皮番茄末。(番茄放在鍋中切才不會湯汁流的到處都是,也不浪費)


#04


番茄以小火慢煮成糊狀,接著加入味淋。


#05


義大利麵煮7分鐘左右,接著撈起麵倒入番茄糊中,撈一瓢煮麵水進鍋中,收汁後即可進行下一步。


#06


接著準備重頭戲「滑蛋」囉~蛋液加入鮮奶油攪拌均勻。


#07


倒入鍋中,使蛋汁均勻分佈於麵上,開大火蓋上鍋蓋約10至15秒鐘左右,即可馬上起鍋,最後在上頭撒上蔥花就大功告成了。


#08


非常滑溜的滑蛋。

反應:

3 意見:

Joelyn 提到...

好滑好赞哦。。。第一次看到这样的煮法,很特别。。。。
去了当兵回来,感觉很不同吧。。经历过以往未曾有的生活。。。。。

蘋果米 提到...

這是一人份??
Martin很喜歡吃蕃茄喔
蘋果米4人份的蕃茄炒蛋也才用2顆蕃茄而已
加了鮮奶油的蛋
除了滑應該還很香濃吧
好吃!!也給蘋果米來一盤吧^^

我超怕男人聚會聊當兵的事
真是會聊個沒完沒了

Martin 提到...

TO: Joelyn
沒錯,前所未有的體驗

TO: 蘋果米
對呀,Martin超喜歡番茄,所以經常入菜!!

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