2012年7月9日 星期一

[開箱] 小林桌上型7公升攪拌機「Dynasty GM07(A)」做麵包更方便了!

觀望了許久許久,以及開了幾場家庭會議後,終於按耐不住衝動買下我目前的烘焙財產中最貴的一樣設備「桌上型攪拌機」!!

雖然純手工搓揉麵團有其樂趣所在,還有所謂愛的溫度。但在這盛夏的季節裡窩在廚房揉麵團實在折磨人,經常揮汗如雨,時常如此實在有點累人。於是這麼搞了好一陣子後,有了購買攪拌機的念頭,好讓自己在做麵包時輕鬆一點及縮短搓揉麵團的時間。其實買攪拌機並不是什麼難事,老媽擔心的是Martin只是三分鐘熱度,最後又把這台攪拌機當裝飾品了。在一場家庭革命後(誇張了)終於下定決心要敗入秘密武器,也大膽的要老媽在她的地盤「廚房」讓出個位子給我擺那台「壯漢」。

而一開始在挑選時,只中意流線型設計,配色鮮豔,攪拌機中的精品「KitchenAid」。但在考慮到「外觀」與「現實需求」後還是選擇了較粗勇的小林桌上型攪拌機。雖然長得忠厚老實樣,但不論容量或是馬力,皆較適合什麼都玩不論甜點或麵包都愛的Martin囉!

#00


這大桶是隨機附不鏽鋼攪拌缸,對目前的我已經超夠用了。右邊是攪拌桶升降把手。


#01


這台吃的電壓是110V不須另外配線,非常方便。

操作面板的部分很簡潔,分為檔位切換桿、電源開關、計時器等三部分。

最左邊為檔位切換桿,馬達有三段變速,1、2檔為打麵團使用,3檔是打蛋白霜(蛋糕)用。中間是電源開關。右邊的是數位式計時器,最多能定時30分鐘。

攪拌機分為「齒輪式」傳動與「皮帶式」傳動,齒輪式會比較有力。而說明書上顯示,這一台可攪打60%含水量麵團(水600g、麵粉1000g)。

對了!!!要切換檔速時要先停機再切換檔速,如此內部齒輪才不易損毀。


#02


隨機附了三種攪拌頭,不鏽鋼攪拌球、拌鉤、攪拌扇。


#03


三款攪拌頭都是一樣這種安裝溝槽。


#04


安裝非常簡單。先把將攪拌頭放入攪拌缸中(降低),軸心凸出部分對準攪拌頭孔洞。


#05


接著將攪拌頭順時針轉至底即安裝完成!!


#06


高雄非常專業的烘焙器材行【正大食品機械器具】。不論烤箱、發酵箱 、 調理機、銅模....等都有唷。需要什麼可以去找找!!



購買地點:正大食品機械器具
店家地址:高雄市新興區五福二路156號
聯絡電話:(07)2619852
購買日期:2012/06/30
購買金額:16,000元

反應:

13 意見:

j3ss kitch3n 提到...

哇!!!我也要可是要怎么搬回新加坡呢? =~~

Martin 提到...

TO: j3ss kitch3n

妳應該在新加坡買就可以了啦!!

不然它很重,運費應該不便宜唷!!

j3ss kitch3n 提到...

新加坡如果买一台这么大台的可会让我破产哦,呵呵

ccm 提到...

看到那么多搅拌机排排队,眼睛都发亮!
羡慕你买到新玩具哦。

蘋果米 提到...

以我看Martin做這麼久的點心
我絕不會相信Martin只是3分鐘熱度

只是要老媽喬出一個位置
這,真的有點大膽耶,哈!
廚房可是媽媽的一級戰場
不過,如果有人做蛋糕、餅乾等給我吃的話
我會馬上移出個位子的^^

Martin 提到...

TO: j3ss kitch3n
新加坡的這些烘焙器材這麼貴呀??!! 不然你跟廠商詢問一下,看看加上運費划不划算!!

TO: ccm
從小到大, 家用至營業用都有, 讓人看得眼花撩亂!! (下一個玩具是......哈哈!!)

TO: 蘋果米
哈哈~~廚房才是Martin的一級戰區!!!嘻...

j3ss kitch3n 提到...

martin 是超级无敌贵。。哎我要移民台湾!我明年就过去了游玩了,拍婚纱照。。然后我要买烘焙器材!

Martin 提到...

To: j3ss kitch3n
過來台灣時,扛一台回去吧。

ccm 提到...

martin,有朋友介绍我买GM12,不知道这个搅拌机如何?
马币是两千六(包邮寄)。

Martin 提到...

TO: ccm

個人覺得小林蠻不錯的,實用又便宜,值得一買!而您說的這台GM12是12公升的,如果烤箱不是非常大不必買那麼大!

剛換算成台幣是24790, 個人覺得有點小貴耶!

ccm 提到...

谢谢意见,我还在继续收集资料,看看那一台才适合我。

Estefani 提到...

您好 朋友日前詢問過小林在哪裡可以買得到?他們說因為此款機器容易過熱已經停產一.二年了,想知道您使用這段時間可有遇到這種情況?水粉多少?攪拌多久會有這個現象?或是機器馬達過熱?謝謝!

Martin 提到...

TO: Estefani

目前攪過最大團的麵團應該是1000g粉+600cc水,因為本人烤箱不大,故無法一次攪太多麵團, 但您所說的過熱現象經個人使用覺得沒啥問題. 我是在高雄購買的(文末有購買資訊)!!

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