慶友人喜獲麟兒「巧克芭娜慕斯塔」再添甜蜜的負擔!

「巧克芭娜幕斯塔」基底由填了炒過的香蕉的塔皮組成,上層是巧克力慕斯,再覆淋上鏡面巧克力。

費時的餅乾「馬賽克曲奇(Mosaic Cookies)」終於耐著性子完成了!

賞心悅目的「馬賽克餅乾」(Mosaic Cookies),作法其實並不困難,製作過程更像是玩黏土一樣,十分有趣。家中有小朋友者,可以親子同樂,讓孩子親手創作自己的食物,不僅有滿滿的成就感,更能從中學習到珍惜食物與父母親下廚的辛勞。

鬆脆味濃「抹茶堅果餅乾」讓人口齒留香!

這「抹茶堅果餅乾」享用最佳時機為周休的下午,在打個盹兒小憩後,如果再有陣陣涼涼徐風吹走豔陽熱氣,這樣的悠閒氣氛下即是吉時。就是當下了,趕緊砌上一壺清香淡雅的茶,搭著抹茶餅乾,絕對是絕妙的搭配。

法式性感小點「馬卡龍」(macaron) -之杏仁圓餅外皮製作篇

「馬卡龍」(macaron)據說法文意指「少女的酥胸」,聽了是不是引人遐想呢,呵呵~猜想可能是「馬卡龍」的質地脆弱,不容許半點撞擊或高溫,猶如驕縱女孩吹彈可破的肌膚,所以因此得名吧!

根本就是柳丁冒充的「甜檸檬蛋糕」之改名算了啦!

在未製作這款「甜檸檬蛋糕」之前,根本不知道有什麼甜檸檬這玩意兒,都虧我的「粉絲」才有這第一次接觸....

2013年10月18日 星期五

[烘焙菜鳥日誌] 超簡單小點心「椰子球」(Rochers Congolais)再淋上巧克力更讚! ~食指大動TV

今晚,已經是這週內二度向徒步牽著摩托車的機車騎士問「需要幫忙嗎?」。

就在剛剛,至材料行採購途中,路旁有位機車騎士正徒步牽著摩托車緩慢向前。本來我也與其他人一樣從他身旁呼嘯而過,但心中突然有「若是換成是我,多麼希望在急需援助的那刻,有人可以停下腳步伸出溫暖的手,而非漠視不管」這樣的聲音。於是我停下車來了解一下狀況,也很高興他接受了我的好意。

這則訊息不是要邀讚,只是此事讓我開心,而把這喜悅之情傳達給你,也期盼社會更溫暖。

*等等,這兩次的機車騎士都是男生唷,別想污衊我想英雄救美!^^

(撰寫日期:2013.07.14)

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2013年10月1日 星期二

[食譜] 老媽家常菜「大腸麵線糊」經濟又實惠! ~食指大動TV

(我知道照片在粉絲團內PO過了,但故事還沒完!) 

說個小故事,各位自個兒拿板凳來~這個故事叫《一碗麵線糊險掀起一場家庭風波》。

好久好久以前~(這個開頭就不必了!)。 時間撥回6月30日週日,那是個風和日麗的假期。老爸的同事一家人至家裡作客,在一陣七嘴八舌,聊到天南地北之際,中午了,是該享用午餐了。於是熱情地邀請同事們一同共進午餐。那天主廚菜單開的是「麵線糊」。 

主廚,就是老媽。老媽的拿手料理不外乎那些樣,炒米粉、薑母鴨、皮蛋瘦肉粥、苦瓜封湯......等,皆是中式料理。雖然不耍什麼稀奇花樣,但扎扎實實,就是個標準「媽媽的味道」。 

同事們開心地享用著美味的麵線糊,一碗盛過一碗。(我想這是料理者樂見的畫面。)在酒足飯飽後,同事們各自道別返家。不過,故事尚未結束,正要開始。同事女兒當天回到家後,可能還對那碗麵線糊唸唸不忘,竟跟她母親說:「要是阿姨是我媽媽就好了,會煮那麼好吃的麵線糊」。(這句話實在有點狠,哈~) 接著換他母親說:「十多年的養育之恩竟比不上一碗麵線糊」。

而這樣的對話,當然也輾轉回傳至老媽耳裏。老媽表示:「給我當媳婦就能常吃到了!」。兒子試問:「是要許配給大兒子還是小兒子?」 

老媽就兩個兒子,一直想有個女兒。不知為啥,很多女孩遇到她後都希望給老媽當乾女兒,不過卻一個也沒接受過。我想,應該不只是手藝了得吧,一定還有什麼只有女孩能解讀出來的魅力!

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