「冬天是我們烘焙人的季節」這句話說得一點也沒錯吧!
我想,每個烘焙人都會喜歡冬天這個季節吧。烘烤點心時的高溫在夏天簡直就像處於三溫暖的狀況,雖說可以達到揮汗瘦身的效果,不過實在令人吃不消。但要是換做此刻的冬天,真是太美妙了,可以說是天時地利人和啊,讓冷凍庫般的廚房溫暖了不少,空氣中又瀰漫著飄香,只能說「冬天烤點心太幸福了」!
聖誕節即將到來,安排好想烤個什麼應景點心了嗎?馬丁與各位分享個很有氣氛的「聖誕節樹幹蛋糕」(Christmas Yule Log Cake)。作法不難,不過得分幾次完成。先把蛋糕捲製作好,最後藉塗抹上甘納許巧克力營造出樹幹紋路,在撒上糖粉。哇賽~還蠻逼真的耶,超可愛!
快,快,妳一定要玩玩!
#00

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