又到了一年一度的除夕了，一家人圍爐吃團圓的日子。團圓飯意義不在於菜色是否豐富，而是一家人聚在一起的溫暖感受。今晚Martin家吃的圍爐鍋類是簡單的麻辣鍋，前幾天事先買的麻辣湯底，隨意添加些火鍋料，再加些蔬菜熬煮，就成了今晚大夥的「暖爐」了。
而在除夕夜的團圓飯中必食的就是「長年菜」了。「長年菜」南、北大不同，北部是芥菜，南部是「菠菜」，但其意義都是一樣的，無論烹煮或食用時不得去頭尾，表示有頭有尾，長命百歲之意。而在吃「長年菜」時也有一些規矩唷，到底怎麼吃呢？來來來，聽好了！吃「長年菜」的時候必須從頭至尾吃，不橫食，並不能嚼斷而食，表示為父母添福壽之意。
年夜飯吃「長年菜」是我們家持續維持的傳統，由小吃到大，不曾中斷過。雖長年菜不特別可口或難食，但兒時不知為何特別懼怕它，因此父親就以分配的方式分別配額給我們兄弟倆各一株，不論如何都得吃下，現在想想還真好笑。如今成人後，或許是相信「吃年菜能為父母親添福壽」的這習俗，都會主動挑最大一株來食，就希望一家大小平平安安、健健康康。
日期：2011/2/02 (農曆十二月三十日除夕)
而在除夕夜的團圓飯中必食的就是「長年菜」了。「長年菜」南、北大不同，北部是芥菜，南部是「菠菜」，但其意義都是一樣的，無論烹煮或食用時不得去頭尾，表示有頭有尾，長命百歲之意。而在吃「長年菜」時也有一些規矩唷，到底怎麼吃呢？來來來，聽好了！吃「長年菜」的時候必須從頭至尾吃，不橫食，並不能嚼斷而食，表示為父母添福壽之意。
年夜飯吃「長年菜」是我們家持續維持的傳統，由小吃到大，不曾中斷過。雖長年菜不特別可口或難食，但兒時不知為何特別懼怕它，因此父親就以分配的方式分別配額給我們兄弟倆各一株，不論如何都得吃下，現在想想還真好笑。如今成人後，或許是相信「吃年菜能為父母親添福壽」的這習俗，都會主動挑最大一株來食，就希望一家大小平平安安、健健康康。
日期：2011/2/02 (農曆十二月三十日除夕)
留言
沒回台過年嗎？沒回台也沒關係，可以藉由Martin的文章感染些過節氣氛！
新年快樂唷！
從小到大，我都推最小的吃捏@@
我不知道原來有這樣的含意@@
下次，回老媽家，會挑最大顆的來吃
如果能真的為父母添福壽，子女們吃個一大把也沒關係！！呵呵..