2010年10月13日 星期三

[食譜] 超簡易滷味「可樂滷雞翅」

「可樂」、「啤酒」等飲料其實是非常棒的入菜調味料。

入鍋烹煮後,飲料本身的糖分、香味散發出來,可以省去冰糖及一些調味料。

像「可樂豬腳」、「啤酒蝦」....等都是相當著名的飲料菜。

今天與各位分享一道超簡易滷味「可樂滷雞翅」。

做法非常容易,也不必一大堆的中藥材,僅需要到超商買瓶「可樂」。


#00




#01


所需的材料有:雞翅、蒜頭、蔥段、薑片、可樂、醬油、醬油膏。

想更有香氣,可加入幾顆八角。


#02


蔥、薑、蒜下鍋爆香。(想吃辣者,放點辣椒)


#03


待香氣出來後,雞翅下鍋煎。

如果你較勤勞些,建議可以蔥、薑、蒜醬油膏醃一下雞翅。


#04


接著加入可樂。

注意!千萬別邊做邊喝,免得可樂被喝光了!


#05


加入醬油。


#06


加入醬油膏。


#07


小火慢滷,讓醬汁慢慢收,雞翅均勻上色。


#08


對了,記得煮鍋飯!滷汁伴飯,超下飯的啦!

反應:

14 意見:

蘋果米 提到...

哈哈~
我就是會邊做邊喝可愛的那個人

米米瑄超會啃雞翅
下次就做這可樂雞翅給她啃個過癮

程程媽咪 提到...

看起來好好吃哦!很入味的感覺耶!
吃起來有沒有可樂味呀!?

Martin 提到...

TO: 蘋果米

其實.....我也是邊做邊喝...哈哈!!
這道「可樂滷雞翅」,小朋友們絕對會喜歡!



TO: 程程媽咪

經烹煮後,可樂的味道會消失,僅剩下些甜份。與雞翅相當配並不突兀。您可以試試!

小咪 提到...

小咪也來試這道
給老爺當下酒菜!~

咪媽媽 提到...

好久沒利用可樂滷東西了
改天咪媽媽也要來滷一鍋^^

Martin 提到...

TO: 小咪
做法簡單,又好吃!一定得試試!

TO: 咪媽媽
也可再加入豆干、油豆腐等配料一同滷,更豐盛!

匿名 提到...

我...我...我...也要來試試看
到時在與您分享我的結果 ^______^

--以斯帖--
http://hihello2276.pixnet.net/blog

Jingxuan 提到...

看著圖二爆香薑片...
彷彿聞到濃濃香氣~
放些香菇就更棒了啊!

Martin 提到...

TO: Jingxuan

如果要豐盛一點, 可以多放些自己喜歡的食材, 如油豆腐、豆乾....等。喜歡什麼就加什麼!

Leilei 提到...

好簡單
可以來試試看唷
很下飯的菜
lei最愛呢
謝謝分享

Tiffy 提到...

昨天晚上Tiffy就看到這篇文章了,那時候有九個人留言,Tiffy跟著想湊整數。
可是可能是食指大動的人氣太旺了,所以這網頁開了好久好久...Tiffy也重新整理了好幾次~~就不見他開完成...orz

現在終於...看到了!!
看到每個留言者的描述還有Martin的拍照技術,Tiffy都餓了...

下回Tiffy家再來滷味~ 就來參考Martin這食譜

Martin 提到...

TO: Leilei
非常簡易,一定得試試!

TO: Tiffy
不是人氣旺,疑似貼太多多餘的貼紙,而造成讀取速度變慢!

匿名 提到...

一瓶鋁裝可樂要用多少量的醬油和醬油膏吶...

Martin 提到...

Re: 匿名 <5833922352771368362>
抱歉,因沒以量匙精準測量,所以無法告訴您多少的量,只能請您依個人口味酌量添加囉!抱歉啦!

Related Posts with Thumbnails