咖啡沖泡的方式百百種，義式機、手沖、冰滴．．．．好多好多。今天馬丁分享一種比較簡易的方式「冷泡咖啡」，顧名思義就是用泡的，也不必使用到熱水，僅需要將咖啡豆磨成粉末狀再以常溫水泡著冷藏一晚，接著再過濾掉咖啡渣即可。那對於原本就不是手沖者，怎會有手沖那些器材如濾杯、濾紙，怎麼過濾掉咖啡渣呢？暖心主廚不是叫假的，當然也分享了簡單的方式，是家中容易取得的東西。好啦不賣關子，是「廚房餐巾紙」，別覺得很怪，過濾效果很不錯，不信自己試試看！
快跟著以下步驟，不用到《角落廚房》也自己能泡出一杯咖啡唷！
＃００
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＃０１
所需要的食材有：
咖啡豆 30g
常溫水 280g
其他
Weck 975 Straight Jar-340ml
手搖磨豆器
濾杯、濾紙（或篩網、餐巾紙）
＃０２
＃０３
廚房餐巾紙真的很好用！！你看。
＃０４
而且咖啡渣過濾得非常乾淨！！
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【DISCLAIMER：本節目與《WUZ．屋子》合作播出】
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＃０４
而且咖啡渣過濾得非常乾淨！！
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- 使用「德國 Weck 密封罐」鍋具如下：
- 德國 Weck 密封罐
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