有沒有什麼食物是原本小時候不吃挑嘴的，長大後自然而然就喜歡了，有嗎？嗯，苦瓜。苦瓜，富含維生素，及有解熱去暑之效果，所以別嫌苦瓜苦更該把吃苦當成吃補。以上全是大人們對於苦瓜的仰慕。孩子們對於味覺單純許多，苦瓜嚐來沒別的就是苦苦的，怎麼說也不會是小孩喜歡的滋味。而上頭說「長大後自然而然就喜歡了」的說法也不是相當正確，應該說成人常有目的性地去做一件事，好比吃什麼食物對身體有益而特別去攝取。可以說不是真愛或喜歡，而只是不排斥地去接納。
好了，管你喜不喜歡，馬丁都要分享這道媽媽家常菜「鹹蛋苦瓜」。而其實，比起苦瓜，這道菜更令人喜愛的是．．．．鹹蛋！阿哈哈。快跟著暖心主廚馬丁的步驟試試這道家常菜吧。
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＃０１
所需的食材有：
苦瓜
鹹蛋
植物油
辣椒
水
＃０２
製作流程：
＃０３
＃０４
好了，管你喜不喜歡，馬丁都要分享這道媽媽家常菜「鹹蛋苦瓜」。而其實，比起苦瓜，這道菜更令人喜愛的是．．．．鹹蛋！阿哈哈。快跟著暖心主廚馬丁的步驟試試這道家常菜吧。
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＃０１
所需的食材有：
苦瓜
鹹蛋
植物油
辣椒
水
＃０２
製作流程：
- 起鍋前加入鹹蛋白拌炒．
- 苦瓜去籽切片於沸水中川燙．
- 將鹹蛋白與蛋黃分開切碎備用。
- 熱鍋入油蛋黃下鍋拌炒
- 蛋黃炒散後加入苦瓜與辣椒
＃０３
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