[食譜] 清熱降火加強版「冬瓜綠豆湯」

「綠豆」具有清熱消暑、利尿消種等功效。所以到了夏天，老媽總是會煮個綠豆湯讓全家大小消暑、火氣一下！

但是，如果您像Martin一樣「火氣」較大者，可以來個加強版的綠豆湯，那就是加入「冬瓜」啦！

「冬瓜」也屬於較寒的食材，一樣具有清熱降火的功能。

加入綠豆湯後，可以讓降火的功能更加強化。「火氣大」的你一定不能錯過！


＃０１




＃０２


今天的「冬瓜綠豆湯」並不是以生冬瓜熬煮，而是以冬瓜磚替代。所以，可以不用再以糖調味了！

聽說有不肖業者會摻入香料及防腐劑，所以購買冬瓜磚務必找有信用的老店家，才有保障！


＃０３


以往煮綠豆湯都是使用的砂糖調成糖水，這回以冬瓜磚替代

讓綠豆湯裡有淡淡的冬瓜茶的味道，不會有甜膩的感覺。


＃０４


綠豆及冬瓜皆屬寒性物，寒性體質者不宜多吃唷！