2011年2月5日 星期六

[春節特輯] 女兒們回娘家之「家常菜,吃出了屬於老媽的幸福滋味」

今日,一如往年跟著老媽回娘家看看外公外婆,與倆老吃吃午飯、聊聊天。看見外婆他們母女三人,在廚房那麼歡樂的氣氛下烹飪出道道媽媽味十足的料理,難怪今天的午餐那麼有味道。如此歡愉的氛微,絲豪感受不到早期台灣社會重男輕女觀念下所產生的一句俗諺「嫁出去的女兒,如潑出去的水」,此刻,覺得該句諺語真是胡扯,一點也無法認同,反而覺得「後頭厝是女兒永遠的靠山,永遠的家」更貼切!

幾年前,外公在生了場大病後,菸酒全戒,現在僅有高血壓問題,其他身體狀況非常不錯,此歲數還能騎著機車到處趴趴走,到海邊釣魚,算是相當健朗。而外婆的身子較外公差上許多,她在Martin兒時身體就總有些小毛病,近年更是大大小小的問題接踵而來,雖然還能獨自緩慢行走,但身體機能漸漸衰退、老化,由其臉上痕跡與種種跡象顯示,她真的老了許多。

以往外婆宴請兩女兒時都親自下廚,如今體能狀況逐日下降,已無法再做些大菜了(像是令Martin朝思暮想的滷肉,老媽怎麼仿製就是不對味),外婆只能退居幕後坐鎮監督,指揮兩女兒煮出道道屬於自己的味道,感覺就像是回娘家接受廚藝考試一樣,每年定期測驗兩位女兒的手藝是否走味,以確保徒弟做出的料理之品質一致性,免的砸了自己的招牌。

母女三人窩在廚房裏有說有笑,邊做菜邊閒談近況,廚房不時傳出嘻笑聲,更推翻了「一個廚房容不下兩個女人」的說法。「這樣鹹度行不行」、「夠不夠軟爛」兩女兒不時抓著幾根炒熟了的菜,撒嬌地要媽媽試試,整個廚房充滿著歡愉又甜蜜的氣氛,誰還說「嫁出去的女兒,如潑出去的水」呢!?女兒,永遠是父母親的寶貝!

#00


據外公說這張實木桌子以有四十年的歷史,雖然建築物已由傳統的三合院改建成現今的透天厝,但這張老桌子依然保存得相當完好,可說是鎮家之寶呀。老桌子,它對Martin而言只是每年跟著老媽回娘家吃飯的一張「飯桌」,而對於老媽,我想可就意義非凡了吧,桌面上道道刮痕,應該有著滿滿的故事與歲月記憶,老媽坐在這樣的圓桌吃飯,不知會不會想起很多往事?

今日的午餐雖然只是簡單的家常菜色,卻吃出了屬於老媽的幸福滋味。


#01


花枝丸


#02


炒青江菜


#03


煎魚


#04


菜心炒蝦仁


#05


烤鴨二吃之一


#06


烤鴨二吃之二


#07


芹菜炒豆干花枝


#08


烏魚子


#09


由於我們家習慣在初二宴請姑姑們回娘家吃飯,所以老媽都會改在初三才回娘家!!


(日期:2011/2/05 農曆大年初三)

反應:

2 意見:

Joelyn~幸福の起点 提到...

看了你这篇'吃出了屬於老媽的幸福滋味'让我唱起:'世上只有妈妈好。。。。没妈的孩子像根草。。。。'
我很怀念以前妈妈有在,过年的情景,真的有妈妈煮的菜肴特别的不同。。。现在的我,没後頭厝,也没得撒嬌。。又生了3个男孩,以后老了也没女儿可以回来向我撒嬌啊。。。感触深深。。。
哎呀,我就别扫兴了,新年该是快乐的,对吗?祝你一家新春佳节平安喜乐,心想事成,万事大吉!!:)

Martin 提到...

Re: Joelyn~幸福の起点 <7493517133201745011>
Hello, Joelyn近日在忙嗎?到你的部落格好幾次都沒看到新文章耶!

哎呀,雖然兒子不像女兒那麼會撒嬌,但都是心肝寶貝啦!把妳對媽媽的愛與思念,全付出給兒子、家人,媽媽一定會很高興的。

最後,祝您身體健康、平安順遂!

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