2011年11月14日 星期一

[食記] 台南民族路「港式脆皮臭豆腐」之百貨周年慶廝殺後的最佳午茶饗宴!

歲末年終,往往是女性朋友開始蠢蠢欲動的時候,隨著各大百貨DM紛紛到手,色筆不離手地在DM上上下左右前前後後的畫圈做記號,而腳ㄚ子當然也沒偷懶,腳步則隨著各地優惠搭車北上南下的四處奔波,勞累不堪,看看周遭友人大包小包的戰利品,突然感到台灣經濟似乎漸漸有了起色,然而也沒像人們說的那麼悲慘吧!女性朋友的愛國情操往往是以『搶救台灣經濟,人人有責』為精神標語,台灣的經濟能繁榮,還真要感謝台灣偉大的女性呢!

逛街血拚拚經濟,而五臟廟當然也不能忽視掉啦!在花完大把大把鈔票後,還能享用那些午茶美食呢?法式甜點,太貴;頂級冰淇淋,沒Fu,不然嚐嚐另台灣人最引以為傲的午茶美食-臭豆腐,外國人無法接受的那可飄散千里的臭味,而我們台灣人卻覺得那是人間美味,也許是文化上的差異吧!

嘗試過的人一定再三回味那酥脆酸辣滋味,而始終不敢踏出那一步的你,不如給自己一個機會,嚐嚐國人的驕傲唄~

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在這大台南鬧區裡,好吃的臭豆腐往哪找?即位於新光三越(中山店)後門的民族路上,而與萬昌街交叉的路口處,可見攤位不大,儘五六張餐桌,而在午後時段人潮往往絡繹不絕,隨著臭味聚集的,就是台南最好吃的『港式脆皮臭豆腐』。


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內用者,請務必先找到座位在點餐囉!否則興高采烈點著餐,後才發現都客滿了,心情是會很鬱卒的囉!且端著一盤臭豆腐站在路邊吃,還真是很不Fashion呢~哈哈


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簡單明瞭的價目表,為店內最大的招牌,板上寫著『通通7元,麥擱問啊!!』,似乎能感受到也許是因光顧的人潮太多,忙碌之際而被問到很煩才設立出此標語的意味。


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通通7元的關東煮,選擇還真不少,基本的豬血糕、黑輪、大貢丸、脆片都有,有別於傳統關東煮的還有豬小腸、香菇、豬血、魚蛋呢!別懷疑~價目表寫得清清楚楚,的確是通通7元,而非市面上所常見的文字遊戲(某特定商品...才是7元)。


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Gary與友人點了盤大份臭豆腐與幾樣關東煮,一起share試嚐口味,因近期老是遇到地雷,對於不熟的店家,心裡還真充滿著幾分不安,而不敢大意的拿取太多,關東煮夾完店家會幫你稍作剪切,貼心的小舉動,真是令愛美的女性受惠了,大嚐美食後,臉妝、口紅依舊。

關東煮能變化的雖不多,而有時規規矩矩的反而是最好,米血、黑輪的Q度感受的到,未因浸泡過久而顯得軟爛噁心,貢丸則依然保有脆彈的口感。


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鐵盤盛裝著剛起鍋的臭豆腐,上桌後竄起的熱氣微微可見,先嚐一塊原味炸臭豆腐,聞其外表是臭氣,食則是感受到口中飽滿的豆香味,酥脆的外衣,更是給了這塊豆腐最好的一個裝飾,微甜的醬汁則是這燙嘴炸豆腐最佳的緩和劑,沾取些辣椒醬作為提味之橋梁,一口咬下,飽滿的汁液從豆腐的另一端濺出,此味為台灣第一大美味。


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泡菜乃是一份臭豆腐成功的重要關鍵,只要泡菜味道稍不對、酸度調配不足,則再好吃的臭豆腐也無法被人們所認同,店家附的泡菜不手軟,分量既十足又爽脆,毫無缺陷可挑剔,唯一希望的是可以同時吃到酥炸與清蒸兩款臭豆腐囉!似乎有太貪心了點~呵


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原本是以臭豆腐為今天主角,而如此便宜的價格,怎能輕易地就草草結束,Gary決定就以此道地小吃作為今晚的晚餐囉!再次夾取了白蘿蔔、香菇、小腸即豬血,以上皆為各一份的量,用餐至此真感覺老闆是佛心來的,以薄利多銷的手法在此鬧區中奪得一席之地,如今要找到這樣親民的價格以及一定的品質水準還真不容易呢!


#11


從到此開始點餐、用完餐後要離開,大約這短短的二十分鐘上下,看店員從不曾停下手上的工作休息過,今天算是運氣好,去的時間並非尖峰時刻,不然五點鐘的此地,已有大群的民眾包圍著這小攤子,想探點頭兒看是在賣甚麼都很困難呢!


用餐日期:2011.10.26
花費金額:2人共花費106元

店家名稱:港式脆皮臭豆腐
店家地址:台南市民族路二段35號(民族路與萬昌街交叉路口,舒邁運動用品旁)
營業時間:15:00~21:00(周一固定公休)

反應:

1 意見:

蘋果米 提到...

我很好奇
港式的臭豆腐
和我們坊間吃到的不同點在哪??

突然想到
好久沒吃炸臭豆腐了
好想吃喔

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