Jingle bells, jingle bells,
Jingle all the way~ 來，跟著一起唱。
這幾週冷氣團來襲，帶來的超低溫，對於長期處於亞熱帶海洋氣候的我們，實在有點兒無法消受，儘管捲裹著厚如棉被的外衣上街依然冷得皮皮挫。不過正好搭上新年前的最後個大節日「聖誕節」，著實超有過節氣氛，也讓人冷得心甘情願！？？
幾日前讀了篇副刊中的文章，那是篇長大後試圖彌補自己兒時缺憾的聖誕節的內容。作者說，他兒時與其他孩子一樣，相信世上有聖誕老人的存在，也在聖誕夜於床頭掛上大大的紅色聖誕襪，期待能收到聖誕老人的禮物。不過一年年過去，長大了，也沒收到任何一樣來自聖誕老人的禮物，才明白沒聖誕老人這回事。他說，因為我的爸媽都是「拜公嬤」，根本不會理會這種洋人的節日，更別說假扮耶誕老人送禮物了。以至於長大成人後，每到耶誕即回憶幾這段兒時缺憾。只能藉舉辦耶誕派對，以歡樂、歡笑掩蓋那難以彌補的傷痛。
老實說，當下看到「拜公嬤」這詞差點噴飯，不過下一秒卻覺得作者有些可憐。
你知道嗎，當幼稚園老師告訴我們平安夜這天晚上，會有一個穿著紅色衣裳，留有長白鬍鬚的老先生，會從遙遠的芬蘭，以麋鹿拖著載滿禮物的雪橇，從每家每戶高高的煙囪爬入，靜悄悄地送給乖乖睡覺的小朋友們想要的禮物。他，是聖誕老人。你知道那多麼令人期待嗎！
真的很感謝我的爸媽讓我相信有聖誕老人的存在。就算長了那麼大了，我依然深信，才不願打碎那樣的美夢！你也是吧！
而我也會讓我的孩子期待聖誕老人的到來，爸爸媽媽會當你的聖誕老人！
孩子，乖乖睡覺，聖誕老公公才會送禮物給你喔！
＃００
蔬菜烤肉
洋蔥、蒜頭、玉米筍、馬鈴薯、青椒
梅花豬排、黑胡椒粉、鹽巴
煮麵
水、鹽巴、義大利麵
爆香
橄欖油、洋蔥、日式柴魚醬油、白酒(不甜)
裝飾
黑橄欖、五味粉
＃０１
馬鈴薯去皮，切成塊狀。
＃０２
馬鈴薯去皮後與空氣接觸容易氧化，是其變黑。所以切塊後盡快浸於加了點白醋的水中，避免變得黑黑醜醜的。
＃０３
鍋熱後抹點薄油，梅花豬排下鍋煎。千萬別把肉質煎老了！
＃０４
接著加入洋蔥、蒜頭、玉米筍、馬鈴薯、青椒等蔬菜。
＃０５
以胡椒、鹽巴稍做調味。（平底鍋不必急著清洗，等等繼續使用！）
＃０６
將以上起鍋，送入烤箱烤。
＃０７
煮義大利麵囉。取一只深鍋燒水，水滾沸後加入把鹽巴，放入義大利麵並使均勻散開。
（此處鹽巴用意是使麵條有鹹味）
＃０８
以煎梅花豬排那只鍋來爆香。加點橄欖油，洋蔥下鍋，炒至變透明。
＃０９
接著倒入日式柴魚醬油。
＃１０
倒入白酒，記得是不甜的白酒唷！！
＃１１
義大利麵煮至所需的彈性與硬度(再稍微硬些，因還要繼續加熱)時撈起，倒入平底鍋中。
＃１２
再加匙煮麵水。接著使麵條吸收湯汁，湯汁逐漸收乾後即可起鍋。
而蔬菜烤肉也可於出爐後與義大利麵燴一下，或是分開擺盤，高興就好囉。
＃１３
盛盤，以黑橄欖、五味粉裝飾。
＃１４
這幾週冷氣團來襲，帶來的超低溫，對於長期處於亞熱帶海洋氣候的我們，實在有點兒無法消受，儘管捲裹著厚如棉被的外衣上街依然冷得皮皮挫。不過正好搭上新年前的最後個大節日「聖誕節」，著實超有過節氣氛，也讓人冷得心甘情願！？？
幾日前讀了篇副刊中的文章，那是篇長大後試圖彌補自己兒時缺憾的聖誕節的內容。作者說，他兒時與其他孩子一樣，相信世上有聖誕老人的存在，也在聖誕夜於床頭掛上大大的紅色聖誕襪，期待能收到聖誕老人的禮物。不過一年年過去，長大了，也沒收到任何一樣來自聖誕老人的禮物，才明白沒聖誕老人這回事。他說，因為我的爸媽都是「拜公嬤」，根本不會理會這種洋人的節日，更別說假扮耶誕老人送禮物了。以至於長大成人後，每到耶誕即回憶幾這段兒時缺憾。只能藉舉辦耶誕派對，以歡樂、歡笑掩蓋那難以彌補的傷痛。
老實說，當下看到「拜公嬤」這詞差點噴飯，不過下一秒卻覺得作者有些可憐。
你知道嗎，當幼稚園老師告訴我們平安夜這天晚上，會有一個穿著紅色衣裳，留有長白鬍鬚的老先生，會從遙遠的芬蘭，以麋鹿拖著載滿禮物的雪橇，從每家每戶高高的煙囪爬入，靜悄悄地送給乖乖睡覺的小朋友們想要的禮物。他，是聖誕老人。你知道那多麼令人期待嗎！
真的很感謝我的爸媽讓我相信有聖誕老人的存在。就算長了那麼大了，我依然深信，才不願打碎那樣的美夢！你也是吧！
而我也會讓我的孩子期待聖誕老人的到來，爸爸媽媽會當你的聖誕老人！
孩子，乖乖睡覺，聖誕老公公才會送禮物給你喔！
＃００
蔬菜烤肉
洋蔥、蒜頭、玉米筍、馬鈴薯、青椒
梅花豬排、黑胡椒粉、鹽巴
煮麵
水、鹽巴、義大利麵
爆香
橄欖油、洋蔥、日式柴魚醬油、白酒(不甜)
裝飾
黑橄欖、五味粉
＃０１
馬鈴薯去皮，切成塊狀。
＃０２
馬鈴薯去皮後與空氣接觸容易氧化，是其變黑。所以切塊後盡快浸於加了點白醋的水中，避免變得黑黑醜醜的。
＃０３
鍋熱後抹點薄油，梅花豬排下鍋煎。千萬別把肉質煎老了！
＃０４
接著加入洋蔥、蒜頭、玉米筍、馬鈴薯、青椒等蔬菜。
＃０５
以胡椒、鹽巴稍做調味。（平底鍋不必急著清洗，等等繼續使用！）
＃０６
將以上起鍋，送入烤箱烤。
＃０７
煮義大利麵囉。取一只深鍋燒水，水滾沸後加入把鹽巴，放入義大利麵並使均勻散開。
（此處鹽巴用意是使麵條有鹹味）
＃０８
以煎梅花豬排那只鍋來爆香。加點橄欖油，洋蔥下鍋，炒至變透明。
＃０９
接著倒入日式柴魚醬油。
＃１０
倒入白酒，記得是不甜的白酒唷！！
＃１１
義大利麵煮至所需的彈性與硬度(再稍微硬些，因還要繼續加熱)時撈起，倒入平底鍋中。
＃１２
再加匙煮麵水。接著使麵條吸收湯汁，湯汁逐漸收乾後即可起鍋。
而蔬菜烤肉也可於出爐後與義大利麵燴一下，或是分開擺盤，高興就好囉。
＃１３
盛盤，以黑橄欖、五味粉裝飾。
＃１４
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