2018年9月28日 星期五

[食譜] 電鍋上菜「瓜仔肉」、「 金針絲瓜」一口氣兩道快速上桌 [角落廚房|Corner Kitchen]

要是把電鍋只拿來煮飯或加熱食物就太對不起它了,其實電鍋是個非常方便用來做菜的好幫手,不僅省時又不必顧爐火,真的是懶人的最愛。本週「角落廚房」的暖心主廚馬丁與各位分享的是「瓜仔肉」、「 金針絲瓜」兩道菜。沒錯,一次上兩道菜。只要善用堆疊,就能一次料理多樣菜色。快一同試試兩道快速電鍋料理吧。

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所需要的食材有: 

「瓜仔肉」
豬絞肉 300g
花瓜 100g
花瓜湯汁 100g
水 200g

「金針絲瓜」 
絲瓜 420g
金針菇 100g
吻仔魚 20g
蒜頭 2顆
鹽巴 少許



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製作流程:

    「瓜仔肉」
  1. 花瓜切碎與絞肉放入耐熱玻璃保鮮盒拌勻。
  2. 再加入花瓜湯汁與水拌勻。
  3. 放入電鍋,倒入一杯水按下煮飯鍵,跳起即完成。
    「金針絲瓜」
  1. 絲瓜去皮,金針菇洗淨切小段,蒜頭切片備用。
  2. 所有材料放入耐熱玻璃保鮮盒,灑少許鹽巴拌勻。
  3. 放入電鍋,倒入一杯水按下煮飯鍵,跳起即完成。

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