[食記] 高雄左營區「蒸鮮．腸粉」平價港式飲茶 (裕誠店)

前陣子路過裕誠，發現了這家新開的【蒸鮮．腸粉】港式飲茶

其實當時就想衝進去品嚐一下，不過沒閒空只好作罷。

回家後當然例行的到網上看了格友們的食記，認真的做做行前功課

發現大夥的評價都蠻不錯的，而且是屬於較低價的港式飲茶。

還有什麼好考慮呢！今天特別排除萬難，抽了空與Gary一同前往！

＃００

取名【蒸鮮．腸粉】，讓人一聽名字就稍有概念賣啥東西。

Martin發現現今似乎每家店都會設計個吉祥物，並把吉祥物大大的掛在扛棒(招牌)上。

像今天品嘗的【蒸鮮．腸粉】，與【爭鮮迴轉壽司】都有一隻吉祥物娃娃。

【蒸鮮．腸粉】娃娃頭上是個蒸籠蓋，而【爭鮮迴轉壽司】娃娃頭部是個握壽司。

兩者相較之下，【爭鮮迴轉壽司】娃娃比較討喜可愛！

＃０１

門口貼心的擺了冷飲，讓等候的客人飲用。

＃０２

店內一樓的空間看起來蠻寬敞的

＃０３

右手邊是以透明玻璃打造成半開放式廚房，讓顧客邊吃邊看師傅們忙碌。

＃０４

一坐下，服務生隨即送上一壺茶與菜單。

他們家不僅免茶水費，而且也不必服務費的唷！！！

＃０５

「金牌叉燒酥」45元

＃０６

「金牌叉燒酥」外頭酥皮非常酥鬆，一咬下酥皮隨即層層崩落

酥皮與內餡的叉燒搭配蠻不錯的，不過稍微油了點。應證了「愈酥愈油」這句話。

＃０７

「豉汁排骨」55元

肥瘦肉中帶著軟骨，豆豉香氣濃郁。

＃０８

「椰奶馬蹄條」39元

＃０９

Martin不推薦這道「椰奶馬蹄條」，外皮實在太油了！

＃１０

「金銀炸兩腸粉」55元

＃１１

「金銀炸兩腸粉」由略厚的粉皮包裹著酥脆的油條，上頭撒上香香的蝦米，再淋上醬汁。

吃法如同我們吃豆漿油條一樣，讓油條沾附底下的湯汁，呈現軟化再一同送進嘴。

由於油條吸附了飽滿濃厚的醬汁，及蝦米的香氣，讓整體口感並不會特別感到粉皮很厚，還蠻好吃的！

＃１２

「香菇燒賣」39元

外皮Q彈，內餡紮實。

＃１３

「蟹皇燒賣」45元

＃１４

「蟹皇燒賣」內餡口感與上一道「香菇燒賣」相似，都是富彈性。

雖然不像《食神》劇情裡的「瀨尿牛丸」那樣誇張的Q彈

但如果真要測試彈性，我想應該也是可以拿來打個幾球。

＃１５

「蠔汁鳳爪」45元

＃１６

腳掌厚實，膠質豐富。

＃１７

「手工奶皇包」55元

＃１８

這道「手工奶皇包」雖然撥開沒有「流沙奶黃包」那樣讓人驚豔的爆漿

不過內餡的奶黃香氣濃厚，搭配著外皮甜度是適中，不覺甜膩。

＃１９

「蜜汁叉燒包」45元

＃２０

「蜜汁叉燒包」外型似小發糕，綿綿的外皮與內餡的蜜汁

＃２１

「臘味砂鍋飯」129元

＃２２

這道「臘味砂鍋飯」感覺上不像是以此砂鍋直接烹煮。

底下的飯不像炒飯那樣的豐富的料，僅淡淡的醬油色，但蠻香的

鋪滿上頭的是肝腸與臘腸及一朵裝飾的花椰菜，還有一小碟涼拌。

Martin覺得是這道砂鍋飯的一大遺憾，是沒有香脆的鍋巴。

＃２３

桌面一堆蒸籠與碟盤，是吃港式飲茶的一大特色。哈哈....

兩人點了十道菜滿滿一桌，一共552元。

餐後總結：

每道菜Martin大多都吃原味，味道蠻都足的，基本上不必蘸醬料。

（他們家提供了辣豆瓣醬、黃芥茉醬、醬油、紅醋四種沾料）

上菜的速度非常快速。服務生的服務也相當棒，會隨時注意桌面整潔，發現空蒸籠或碟盤隨即收走。

價格與其他港式飲茶餐館相較之下，他們家真是便宜，再加上免茶水費及服務費，太棒了！

整體感覺還不賴，推薦給您！！

用餐日期：2010.09.18
花費金額：552元(2人)