[食譜] 一個人的午餐「番茄滑蛋義大利麵」之放假的時光總過得特別快！

服役後才明白女人們為何常抱怨「男人聚在一起總愛聊當兵」，因為只有當過兵的人才能明白其中的酸甜苦辣。雖然目前兵役已縮短為一年，訓練也更有人性，不再像早期年代如此艱辛難熬，但沒變的一樣是「沒有自由」，不能隨心所欲，只能按表操課，什麼時間點該做什麼，全由他人擺布。還有一項是Martin覺得很糟糕的問題，那就是攝取新資訊的管道不易，整天反覆操作些無聊的課程，只有吃飯時間可以看到幾則新聞，難怪有人會說當兵會變笨，希望下部隊後能有一點點個人時間看看書，這是我最大的期望！！

37天新訓的日子終於結束了，期待許久的6天結訓假也正如火如荼的展開。這段新訓生活，是Martin活了二十幾年來前所未有的生活經驗，沒有《新兵日記》劇情那樣的歡樂、好玩，但很特別，讓人印象深刻的一段人生歷練，相信絕對對於未來的生活是受用無窮的。所以，腦筋轉個念，盡情享受它，品味其中的滋味吧！！

放假的優閒時光總覺得過得特快，今日已經是放假第二天了，八月二日歸營準備下部隊了！！

＃００


誰說義大利麵非得那些一層不變的口味，愛加什麼，愛怎麼吃，都隨便你！！以下「番茄滑蛋義大利麵」與各位分享。


＃０１


所需的材料有：蒜末、蔥花、鮮奶油、蛋、番茄、義大利麵。


＃０２


將番茄切十字，以滾水燙至脫皮，再以冷水沖一下，就能輕鬆去皮了。


＃０３


首先，加點橄欖油炒一下蒜末，接著到入去皮番茄末。(番茄放在鍋中切才不會湯汁流的到處都是，也不浪費)


＃０４


番茄以小火慢煮成糊狀，接著加入味淋。


＃０５


義大利麵煮7分鐘左右，接著撈起麵倒入番茄糊中，撈一瓢煮麵水進鍋中，收汁後即可進行下一步。


＃０６


接著準備重頭戲「滑蛋」囉～蛋液加入鮮奶油攪拌均勻。


＃０７


倒入鍋中，使蛋汁均勻分佈於麵上，開大火蓋上鍋蓋約10至15秒鐘左右，即可馬上起鍋，最後在上頭撒上蔥花就大功告成了。


＃０８


非常滑溜的滑蛋。