[食記] 高雄榮總路「故都餃子大王」抗漲超值牛肉麵！

招牌上自稱「大王」不知是老闆對自家餃子非常有信心，還是看了70至80年代的著名已故作家三毛的文章《餃子大王》才取其名的，這Martin不清楚。

說到三毛她的文章，讀來既輕鬆又無負擔，也不難發現她是個愛下廚及有實驗精神的人妻。以這篇《餃子大王》為例，三毛與十一年不見的親人在異鄉重縫，受邀至船上享用了餃子，離別前還打包了未食完的餃子回家。不知是思念起家鄉的總總使肚皮不安分起來，在寂靜的夜裡三毛靜悄悄獨自偷偷吃了那些餃子，隔日一家人還為這些打包回來卻在一夜間僅剩下五顆的水餃吵架，水餃讓他們失魂，日思夜盼。為彌補自己的過錯，於是三毛開始自個兒包起水餃，從一開始麵粉該加熱水或冷水，及該挑選什麼蔬菜都不知道的門外漢，至做出了連外國人都回味無窮的水餃。我想，這樣用心對待人生每件事的精神，舉凡食物或生活，人人都能自稱為大王吧！！

＃００


「牛肉麵」80元。數塊的牛肉加上彈Ｑ的麵條，令人有夠飽足，實在便宜。


＃０１


毫不吝嗇地放上了好幾塊滷得軟嫩的牛肉，雖然不是個人所喜好的超有咬勁系，不過也不是呈現糜爛狀態。而這褐紅湯頭清澈帶點浮油，屬清淡的口味，喝了頗為清爽。


＃０２


這麵條感覺是經手工拉扯出來的麵，非常有彈性。


＃０３


「豬肉水餃」一粒4元。


＃０４


水餃皮吹了風後，有彈性但不乾，豬肉內餡肥瘦適中鮮甜多汁。


＃０５


有些菜是牆上菜單沒列出來的，如蔥爆牛肉、糖醋里肌....等要特別問一下。


用餐日期：2012.04.09
花費金額：200元

店家名稱：故都餃子大王
店家地址：高雄市榮總路508號
聯絡電話：3101116
營業時間：N/A
官方網站：N/A