[開箱] 小林桌上型7公升攪拌機「Dynasty GM07(A)」做麵包更方便了！

觀望了許久許久，以及開了幾場家庭會議後，終於按耐不住衝動買下我目前的烘焙財產中最貴的一樣設備「桌上型攪拌機」！！

雖然純手工搓揉麵團有其樂趣所在，還有所謂愛的溫度。但在這盛夏的季節裡窩在廚房揉麵團實在折磨人，經常揮汗如雨，時常如此實在有點累人。於是這麼搞了好一陣子後，有了購買攪拌機的念頭，好讓自己在做麵包時輕鬆一點及縮短搓揉麵團的時間。其實買攪拌機並不是什麼難事，老媽擔心的是Martin只是三分鐘熱度，最後又把這台攪拌機當裝飾品了。在一場家庭革命後(誇張了)終於下定決心要敗入秘密武器，也大膽的要老媽在她的地盤「廚房」讓出個位子給我擺那台「壯漢」。

而一開始在挑選時，只中意流線型設計，配色鮮豔，攪拌機中的精品「KitchenAid」。但在考慮到「外觀」與「現實需求」後還是選擇了較粗勇的小林桌上型攪拌機。雖然長得忠厚老實樣，但不論容量或是馬力，皆較適合什麼都玩不論甜點或麵包都愛的Martin囉！。

＃００


這大桶是隨機附不鏽鋼攪拌缸，對目前的我已經超夠用了。右邊是攪拌桶升降把手。


＃０１


這台吃的電壓是110V不須另外配線，非常方便。

操作面板的部分很簡潔，分為檔位切換桿、電源開關、計時器等三部分。

最左邊為檔位切換桿，馬達有三段變速，1、2檔為打麵團使用，3檔是打蛋白霜(蛋糕)用。中間是電源開關。右邊的是數位式計時器，最多能定時30分鐘。

攪拌機分為「齒輪式」傳動與「皮帶式」傳動，齒輪式會比較有力。而說明書上顯示，這一台可攪打60%含水量麵團(水600g、麵粉1000g)。

對了！！！要切換檔速時要先停機再切換檔速，如此內部齒輪才不易損毀。


＃０２


隨機附了三種攪拌頭，不鏽鋼攪拌球、拌鉤、攪拌扇。


＃０３


三款攪拌頭都是一樣這種安裝溝槽。


＃０４


安裝非常簡單。先把將攪拌頭放入攪拌缸中(降低)，軸心凸出部分對準攪拌頭孔洞。


＃０５


接著將攪拌頭順時針轉至底即安裝完成！！


＃０６


高雄非常專業的烘焙器材行【正大食品機械器具】。不論烤箱、發酵箱 、 調理機、銅模....等都有唷。需要什麼可以去找找！！



購買地點：正大食品機械器具
店家地址：高雄市新興區五福二路156號
聯絡電話：(07)2619852
購買日期：2012/06/30
購買金額：16,000元