自老媽開始製作起「檸檬洗潔劑」以來，除了冰箱裡有永遠飲不盡的檸檬汁外，還有我們會有個習慣＂隨時盯盤＂，哈哈......馬丁指的不是看股票啦！是盯著檸檬價格行情，要是在市場上發現較便宜的價格，都會問老媽要不要出手。而檸檬的盛產季節＂夏季＂更不用說了，那可是老媽瘋狂製作一桶桶洗潔劑忙碌的季節啊！其實不單只是老媽，身旁親友也接口耳相傳這「檸檬洗潔劑」的超強清潔能力，更令人感到不可思議的是，流行程度就連檸檬攤販與販售酒精的藥局都知道這玩意兒。
就在前陣子檸檬價格低廉，老媽又再度買了購進一堆準備忙碌之際，被眼尖的馬丁發現先偷藏了好幾顆，也預計來推出季節限定美味。不過，其實當下還沒敲定要做些什麼料理或甜點，但馬丁知道，要是不預先偷藏下來，這些檸檬馬上就會被老媽全扒了綠皮(該洗潔劑製作只需用到檸檬綠皮的部分)，最後只剩下光溜溜的白檸檬了，而甜點由常常得借助檸檬外皮散發出的精油香氣，你說馬丁不先私藏一些行嗎！
被老媽發現後，老問馬丁「你那些檸檬還用不用啊？」。我的天啊，儘管老媽她都製作完了洗潔劑了，竟然還一直覬覦我私藏的那部份。看來不盡早處理掉非常危險，也免每日見老媽對著它們虎視眈眈，讓馬丁看了也難受！於是決定製作超簡單的「蜂蜜漬檸檬片」(Honey Lemon Slices)，製作過程一點也不繁瑣，檸檬切片與蜂蜜一同醃漬上數天即完成，一罐罐擺在冰箱，一年四季都能泡茶飲用，無論冰的、溫的都好。
以下推薦給您，希望您喜歡！
＃００
＃０１
所需的材料有：
玻璃瓶、酒精(消毒用)
檸檬、蜂蜜
要是能找到「黃檸檬」就用它，若找不著常見的綠皮檸檬也是沒問題的。
＃０２
以紙巾沾藥用酒精，擦拭玻璃瓶以達消毒之效果。
若是沒有藥用酒精沒關係，也可放進滾燙的沸水中煮一下，再以餐巾紙擦乾，一樣有消毒的效果。
＃０３
將檸檬於流動的水下沖洗，並輕搓洗果皮。洗淨後將檸檬表皮水份擦乾。
＃０４
接著將擦乾的檸檬切片。不需厚度一致，隨興就好。
＃０５
檸檬片一片片堆疊入已消毒之玻璃瓶內，盡可能塞密點，再加入蜂蜜，就這麼一層檸檬片一層蜂蜜，兩者交叉堆疊，直至容器極限。
＃０６
蓋上蓋子，放置陰涼處等待約莫兩天即可食用。不過馬丁個人建議冷藏，不然夏天容易招惹螞蟻來分杯羹。
兩天後可開封試試味道，如您個人覺得苦澀味過重，可撈起檸檬片另外保存，免讓苦澀味變得更重。而馬丁的經驗是直至食用完都一直將檸檬皮浸漬於蜂蜜內不撈出，味道超棒！
＃０７
「蜂蜜漬檸檬片」放置於冰箱冷藏，隨時都可以泡開水喝，無論下天泡冰水，或冬天泡溫水都是超級棒的啦！
就在前陣子檸檬價格低廉，老媽又再度買了購進一堆準備忙碌之際，被眼尖的馬丁發現先偷藏了好幾顆，也預計來推出季節限定美味。不過，其實當下還沒敲定要做些什麼料理或甜點，但馬丁知道，要是不預先偷藏下來，這些檸檬馬上就會被老媽全扒了綠皮(該洗潔劑製作只需用到檸檬綠皮的部分)，最後只剩下光溜溜的白檸檬了，而甜點由常常得借助檸檬外皮散發出的精油香氣，你說馬丁不先私藏一些行嗎！
被老媽發現後，老問馬丁「你那些檸檬還用不用啊？」。我的天啊，儘管老媽她都製作完了洗潔劑了，竟然還一直覬覦我私藏的那部份。看來不盡早處理掉非常危險，也免每日見老媽對著它們虎視眈眈，讓馬丁看了也難受！於是決定製作超簡單的「蜂蜜漬檸檬片」(Honey Lemon Slices)，製作過程一點也不繁瑣，檸檬切片與蜂蜜一同醃漬上數天即完成，一罐罐擺在冰箱，一年四季都能泡茶飲用，無論冰的、溫的都好。
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＃００
＃０１
所需的材料有：
玻璃瓶、酒精(消毒用)
檸檬、蜂蜜
要是能找到「黃檸檬」就用它，若找不著常見的綠皮檸檬也是沒問題的。
＃０２
以紙巾沾藥用酒精，擦拭玻璃瓶以達消毒之效果。
若是沒有藥用酒精沒關係，也可放進滾燙的沸水中煮一下，再以餐巾紙擦乾，一樣有消毒的效果。
＃０３
將檸檬於流動的水下沖洗，並輕搓洗果皮。洗淨後將檸檬表皮水份擦乾。
＃０４
接著將擦乾的檸檬切片。不需厚度一致，隨興就好。
＃０５
檸檬片一片片堆疊入已消毒之玻璃瓶內，盡可能塞密點，再加入蜂蜜，就這麼一層檸檬片一層蜂蜜，兩者交叉堆疊，直至容器極限。
＃０６
蓋上蓋子，放置陰涼處等待約莫兩天即可食用。不過馬丁個人建議冷藏，不然夏天容易招惹螞蟻來分杯羹。
兩天後可開封試試味道，如您個人覺得苦澀味過重，可撈起檸檬片另外保存，免讓苦澀味變得更重。而馬丁的經驗是直至食用完都一直將檸檬皮浸漬於蜂蜜內不撈出，味道超棒！
＃０７
「蜂蜜漬檸檬片」放置於冰箱冷藏，隨時都可以泡開水喝，無論下天泡冰水，或冬天泡溫水都是超級棒的啦！
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