這個週末的早晨就讓《角落廚房》以這道「酥炸洋蔥圈三明治佐莎莎醬」替你揭開一天的序曲吧。炸得金黃酥脆的洋蔥圈圈，搭配上稍微酸酸帶辣的莎莎醬。卡茲～卡茲～喔耶！這就是這屬於週末的歡快節奏，輕盈、暢快。
洋蔥圈要炸得好友撇步的喔！主要得讓麵包粉能沾附在洋蔥上頭。表面光光亮亮的洋蔥如何讓麵包粉能牢牢抱緊呢？其實是有步驟的，別搞混了。而酸酸辣辣的莎莎醬，非常適合搭配任何油炸物。能把油膩瞬間變得清爽，而且有開胃。你還不趕快跟著試試看嗎！
＃０１
所需的食材有：
莎莎醬
洋蔥、番茄、辣椒、檸檬、橄欖油、鹽巴、黑胡椒
炸洋蔥圈
耐高溫炸油、洋蔥、麵粉、雞蛋、麵包粉
其他
麵包
＃０２
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＃０３
莎莎醬製作非常簡單，只是將食材切丁混合均勻即可。
STEP 01. 將洋蔥切碎丁末。番茄對切擰去汁液，再來一樣切丁末。兩者混合，再加入一條去籽切丁辣椒。檸檬、橄欖油、鹽巴、黑胡椒加入拌勻，即完成「莎莎醬」。
＃０４
STEP 02. 洋蔥切成圈圈狀。依順序裹上麵粉、蛋液、麵包粉。
STEP 03. 油鍋熱後，以麵包粉測試油溫。些許麵包粉丟入油鍋中，若隨即浮起並冒出氣泡即達油溫，可開始油炸。
STEP 04. 將洋蔥圈炸至金黃，即可起鍋。
STEP 05. 麵包烤香，抹上莎莎醬，擺上炸至金黃酥脆的洋蔥圈，再一層莎莎醬，蓋上麵包，大功告成。
＃０５
洋蔥圈要炸得好友撇步的喔！主要得讓麵包粉能沾附在洋蔥上頭。表面光光亮亮的洋蔥如何讓麵包粉能牢牢抱緊呢？其實是有步驟的，別搞混了。而酸酸辣辣的莎莎醬，非常適合搭配任何油炸物。能把油膩瞬間變得清爽，而且有開胃。你還不趕快跟著試試看嗎！
＃０１
所需的食材有：
莎莎醬
洋蔥、番茄、辣椒、檸檬、橄欖油、鹽巴、黑胡椒
炸洋蔥圈
耐高溫炸油、洋蔥、麵粉、雞蛋、麵包粉
其他
麵包
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＃０３
莎莎醬製作非常簡單，只是將食材切丁混合均勻即可。
STEP 01. 將洋蔥切碎丁末。番茄對切擰去汁液，再來一樣切丁末。兩者混合，再加入一條去籽切丁辣椒。檸檬、橄欖油、鹽巴、黑胡椒加入拌勻，即完成「莎莎醬」。
＃０４
STEP 02. 洋蔥切成圈圈狀。依順序裹上麵粉、蛋液、麵包粉。
STEP 03. 油鍋熱後，以麵包粉測試油溫。些許麵包粉丟入油鍋中，若隨即浮起並冒出氣泡即達油溫，可開始油炸。
STEP 04. 將洋蔥圈炸至金黃，即可起鍋。
STEP 05. 麵包烤香，抹上莎莎醬，擺上炸至金黃酥脆的洋蔥圈，再一層莎莎醬，蓋上麵包，大功告成。
＃０５
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