好快喔，又將到農曆十五日了。暖心主廚馬丁可沒忘記一個月前的期許「拯救只會泡素泡麵的朋友計畫」喔。怎感覺才剛播完第一集耶，怎預備好的第二集馬上要上檔了。
本週要向各位分享的是烤箱料理「焗烤蔬菜」。以手邊垂手可得的蔬菜，搭配上淡雅的白醬，很樸素卻絲毫不單調。還記得2015年分享過的白醬嗎，在YouTube頻道上的影片也達16萬人觀看，實在出乎馬丁預料。而這次的白醬略為不一樣，本來是要做成vegan無蛋奶版本，卻忽略了其中的奶油為乳製品，所以這個只能算是vegetarian蛋奶素了。而另外將牛奶替換成椰奶。
＊若要製作成「vegan無蛋奶版本」者，只要將食譜中的奶油替換成植物油即可。
#拯救只會泡素泡麵的朋友計畫
＃００
若想更迅速接收到第一手影音資訊，歡迎免費訂閱馬丁的頻道唷～
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所需的食材有：
白醬
奶油 10g (可替換成植物油)
高筋麵粉 10g
椰奶 130g
水 80g (稀釋用)
＊若要製作成「vegan無蛋奶版本」者，只要將食譜中的奶油替換成植物油即可。
蔬菜
彩椒 110g
玉米筍 100g
花椰菜 300g
水 適量(川燙用)
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
巴西利末 適量
＃０１
＃０２
現在只要煮小份量湯湯水水，都使用CB JAPAN琺瑯牛奶鍋。另外燒焦糖更是不二選擇。
詳細的白醬做法，在2015年時也分享過一支影片唷，去看看。
＃０３
＃０４
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
【DISCLAIMER：本節目與《屋子。WUZ》、《生活好東西》合作播出】
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本週要向各位分享的是烤箱料理「焗烤蔬菜」。以手邊垂手可得的蔬菜，搭配上淡雅的白醬，很樸素卻絲毫不單調。還記得2015年分享過的白醬嗎，在YouTube頻道上的影片也達16萬人觀看，實在出乎馬丁預料。而這次的白醬略為不一樣，本來是要做成vegan無蛋奶版本，卻忽略了其中的奶油為乳製品，所以這個只能算是vegetarian蛋奶素了。而另外將牛奶替換成椰奶。
＊若要製作成「vegan無蛋奶版本」者，只要將食譜中的奶油替換成植物油即可。
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奶油 10g (可替換成植物油)
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椰奶 130g
水 80g (稀釋用)
＊若要製作成「vegan無蛋奶版本」者，只要將食譜中的奶油替換成植物油即可。
蔬菜
彩椒 110g
玉米筍 100g
花椰菜 300g
水 適量(川燙用)
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
巴西利末 適量
＃０１
＃０２
現在只要煮小份量湯湯水水，都使用CB JAPAN琺瑯牛奶鍋。另外燒焦糖更是不二選擇。
詳細的白醬做法，在2015年時也分享過一支影片唷，去看看。
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