炎炎夏日悄悄到來囉～孩子們下課飛奔回家途中都去買了些什麼解暑？是滿滿色素、防腐劑的罐裝飲料嗎？別再讓孩子們吃那些來路不明的東西了。自己動手做做＂夏日甜點＂吧！
《角落廚房|Corner Kitchen》本週向大夥分享的是日式甜點喔。鏘鏘～是滑嫩又Q彈「抹茶奶酪 」一整個ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~好細緻喔！重點是很簡單又快速。而要讓這抹茶奶酪質地細緻的秘訣無他，就是.........要過篩。如果方便買到布製的那種濾網的話是最好囉，因為那才能很測底的篩除粗顆粒的雜質。
廢話不多說，動手啦！
＃００
＃０１
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所需的食材有：
杏仁果 100g
水 (浸泡杏仁果用)
牛奶 600g
鮮奶油 200g
砂糖 60g
抹茶粉 15g
吉利T粉 12g
裝飾
鮮奶油
蜜紅豆
製作方法：
開動了～
《角落廚房|Corner Kitchen》本週向大夥分享的是日式甜點喔。鏘鏘～是滑嫩又Q彈「抹茶奶酪 」一整個ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~好細緻喔！重點是很簡單又快速。而要讓這抹茶奶酪質地細緻的秘訣無他，就是.........要過篩。如果方便買到布製的那種濾網的話是最好囉，因為那才能很測底的篩除粗顆粒的雜質。
廢話不多說，動手啦！
＃００
＃０１
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所需的食材有：
杏仁果 100g
水 (浸泡杏仁果用)
牛奶 600g
鮮奶油 200g
砂糖 60g
抹茶粉 15g
吉利T粉 12g
裝飾
鮮奶油
蜜紅豆
製作方法：
- 製作前一天將杏仁果泡水。
- 製作當天。將浸泡的杏仁果稍作沖洗，並瀝乾水份。
- 以果汁機將杏仁果與牛奶攪打均勻，再加入鮮奶油一同煮沸，接著轉小火煮五分鐘，期間記得不時攪拌免燒焦。最後過篩，留下牛奶液。
- 將砂糖、抹茶粉、吉利T粉混合拌勻，將上一步驟牛奶液沖入，小火煮沸期間不時攪拌。
- 將上一步驟抹茶液過篩，倒入容器，送入冷藏30~40分鐘使凝固即可食用。
開動了～
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