[食記] 高雄左營區「水秀國DO蔬福園」顛覆你對素食的刻板印象！

你知道嗎，其實我們每個人也可以輕鬆做環保，只要少吃肉就能減碳救地球！

根據聯合國糧農組織(FAO)的統計資料，全球畜牧業排放的溫室氣體佔18%。製造一公斤牛肉約需排放36.4公斤的二氧化碳，相當於一部歐洲車行駛250公里的排碳量。

（資料來源 無肉環保風 中縣中小學推一周一日蔬食 -聯合新聞網）

其實也不要想的那麼偉大，「少吃肉救地球」只是附加價值，最重要的是為了自身的健康著想。這年代，物資已不匱乏，嫌少遇見營養不良的問題，反倒是營養過剩、過度肥胖成了文明病，所以全世界吹起一股吃「蔬食」的養生觀念，頓時「蔬食」成了時尚的一個代名詞，讓吃素不再是局限於宗教信仰等等因素。

今天為各位介紹的是位於高雄漢神巨蛋正後門的【水秀國DO蔬福園】，美味的蔬食餐點讓你擺脫「吃素」等於「宗教」的刻板印象。

＃００



＃０１


現在時間是正午十二點，看來我們是第一桌客人。

店內座位寬敞，裝潢與擺飾簡單舒服。


＃０２


首先，向各位介紹的是「回甘茶香鍋」。


＃０３


鍋裡有高麗菜、豆芽等菜類，與高湯、茶包煮出的湯頭，非常的奇妙！到底是喝茶還是喝高湯，傻傻分不清楚。

原本還以為茶味在高湯中會相當突兀，沒想到兩者搭配的如此完美，而且互不搶味呢！


＃０４


菜盤裏有：菇類、青菜、南瓜、湯匙菜、玉米、凍豆腐、豆皮等等食材。


＃０５


素食米血


＃０６



＃０７


原本毛茸茸黏呼呼的秋葵，入鍋煮後竟如此美味，也絲毫不覺有恐懼感。


＃０８


抱歉，容許Martin插播一下！！

吃到一半，看到門外來了一群理著光頭的師父，他們真的走進來用餐呢！

謎知音：有什麼好大驚小怪的，出家人還是得吃飯嘛！

Martin：人家沒在這種地方與出家人一同進膳嘛！！

＃０９


另外，我們也點了「義大利麵」與「燉飯」，同時也加50元升級成套餐。

升級至套餐後的附餐有：沙拉、濃湯、烤麵包、沙瓦、飲料、甜點。


第一道是沙拉，裏頭有苜蓿芽、萵苣絲及脆脆的麵包丁，非常清爽可口的一道前菜，唯一美中不足的就是沙拉醬擠過頭，讓盤面變醜了。


＃１０


烤過的麵包丁配著生菜一同吃，咀嚼間同時得到兩種不同的脆感，生菜的清脆與麵包的酥脆，非常豐富的口感體驗。


＃１１


濃湯不但濃稠，而且味道濃郁。


＃１２


烤麵包


＃１３


品嘗完前菜，最後送上清涼的沙瓦冰沙讓我們重新整理一下口腔，接著上主菜囉～


＃１４


「養生南瓜燉飯」


＃１５


南瓜把米飯染得金黃，讓人食慾大開。


＃１６


「百菇醬義大利麵」


＃１７


裏頭有青江菜、木耳與香菇等滿滿的菜類，雖然全是蔬菜，但一點也不讓人覺得單調！


＃１８


附餐飲料有紅茶與綠茶兩總選擇，如要更換其他飲料需補差額。


＃１９


最後一道，甜點。


＃２０


用餐完畢店長請我們填一下問卷。放心，Martin非常喜歡你們家的餐點！！


＃２１


臨走前要求店長讓Martin上樓去參觀一下二樓的用餐環境，店長爽快的答應，還開燈讓Martin拍照呢。


＃２２


二樓的空間也蠻大的，蠻適合一票人團體聚會的。


用餐日期：2010.09.08
花費金額：打折後610元(三人)

店家資訊

店家名稱：水秀國DO蔬福園
店家地址：高雄市左營區新榮街151號
聯絡電話：(07)5527285
營業時間：週二至週日11:00-23:00
無線網路：有

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