[烘焙菜鳥日誌] 一個人的午餐「鹹、甜泡芙」之泡芙皮能夾些什麼內餡？

又到了一個人的午餐時間，也是Martin最期待的實驗課，因為如果做出難吃的東西，都可以自己偷偷的、安安靜靜的毀屍滅跡。注意，這裡指的毀屍滅跡是自己吃掉，不是倒掉，千萬不能浪費食物唷！！

站在流理台前，看著還躺在保鮮盒裏的數顆泡芙皮，並擺出「微皺眉頭，食指與大拇指輕摸下嘴唇」的基本思考姿勢，想著到底如何把它們全「解決」掉呢？丟進海裡餵鯊魚，還是先一一迷昏，再另想辦法.....

謎之音：抱歉，Martin近日電視看太多，導致精神錯亂、胡言亂語，在此向各讀者說聲抱歉！

思考的同時，肚皮下傳來些許陣痛(有身孕幾個月了？)。不是，傳來的是咕嚕聲響，大腦傳遞一則飢餓訊息(原來咕嚕聲是簡訊的鈴聲)，內容寫道：「還是去巷口買碗麵填肚子算了」。雖然已餓得快昏厥過去，但保鮮盒裏可愛的泡芙們又不能不解決，再放下去新鮮度又大打折扣了。經一陣天人交戰後，好吧，泡芙我來了！

＃００


冰箱裏的現有食材，全夾進了泡芙當內餡。


＃０１


外頭好冷，懶得外出買東西了，冰箱有什麼東西全挖出來吧～

洋蔥、蕃茄、蕃茄醬、起司絲、魚鬆、XO醬、松露巧克力。


＃０２


「蔬食泡芙」，只夾了簡單的蕃茄、洋蔥，根本就是沒有肉的漢堡嘛！


＃０３


這是上一道的升級版「起司蔬食泡芙」，裏頭除了蕃茄、洋蔥外，還加了起司絲。


＃０４


「魚鬆小漢堡」，其實裡頭還偷偷塞了一顆小蕃茄。


＃０５


這是最重口味的唯一一道「XO醬生菜泡芙」，為了降低XO醬本身的油膩感，所以還在頂部鋪上了層洋蔥絲。


＃０６


當然，甜點也是不可缺少的唷！

「巧克力熔岩泡芙」，塞了兩顆冷凍庫的松露巧克力。


＃０７


上一道的升級版「起司巧克力熔岩泡芙」，沒想到起司絲與巧克力搭配並不衝突呢！


＃０８


一致排開，送進烤箱。


＃０９


好多口味，還真不知從何下手！！

＃１０


「蕃茄泡芙」在經烘烤過後，軟化了蕃茄外皮，使茄香更加顯著及多汁，與酥脆外皮搭當，非常平凡的美味。


＃１１


「起司蔬食泡芙」內餡多了起司，增添了牽絲的樂趣。


＃１２


「起司巧克力熔岩泡芙」巧克力與起司融合，牽絲與爆漿的口感同時呈現。

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