[烘焙菜鳥日誌] 可能會嚇到您，下午茶「烤厚片」讓您緩緩情緒！

我想，藉著這個短暫道別的機會，應該再重新自我介紹一次，好讓大夥更清楚Martin是誰！Martin今年22歲，上禮拜剛完成大學學業，而緊接著下禮拜二就要入伍當兵，開始規律又無趣的軍中生活了！！時間安排的那麼緊湊，主要是想在明年這個畢業時節前退伍，趕快找到一份安定的工作，靠自己養活自己，也慢慢建築自己的夢想。

正看文章的您，或許會嚇一跳，亦或早已從文字中帶點稚氣與青春活力的種種跡象料到了。一直以來，沒在文章中提及當時還是學生，並不是刻意隱瞞或是把它當成什麼秘密，只是覺得那不是什麼重點而沒特別提到罷了。Martin開始寫此部落格之初的風格、理念，本來就不是以美貌、年齡或身分地位來吸引大夥喜歡自己，只是想透過文字與照片表達對食物、甜點的熱情，進而找到志趣相投的同好，所以才沒特別表白自己的身分。我想這才是長久的，是吧！！

而認真經營將邁入第一個年頭的部落格，不想因入伍當兵而停擺荒廢，雖然還有共創作者Gary情義相挺幫忙撰寫食記，不過他久久才發一篇，實在不能太指望他。所以，新文章會盡量趁著這幾天努力多寫一些存檔，入伍後再以自動發佈的方式發佈，屆時各位依然能看到新文章。之後的日子文章的更新頻率無法像以往那麼高，文章回應也無法及時回覆了，請各位見諒！我的心還是與各位同在，祝福自己當兵順利！！

如果以上突如其來的訊息嚇到您了，在此說聲抱歉！！哈哈～　以下的下午茶讓您緩解一下情緒，也讓Martin稍休息一會兒，等等再繼續努力寫文～

＃００


以下厚片土司是利用之前做的「牛奶山形土司」厚切成的，塗個果醬、蜂蜜當做早餐或午後點心都非常棒！


＃０１


所需的材料有：厚片土司、奶油、砂糖、蜂蜜、草莓果醬、熱水。


＃０２


首先將厚片土司切成一口大小，切割時別切斷。


＃０３


先放入200度C烤箱烤5分鐘。


＃０４


接著由取出抹上奶油。


＃０５


接著在上頭均勻撒些砂糖，再送入200度C烤箱烤10分鐘。


＃０６


出爐後可淋上一些蜂蜜。


＃０７


利用上次自製的「草莓果醬」泡了一杯草莓果茶，非常天然。這罐「草莓果醬」開瓶後放在冰箱已經三個多月了，在沒添加防腐劑等等人工添加物的情況下竟能放那麼久，味道依然超棒，真是太神奇了！！

經「塑化劑」事件後，國人開始對香味濃厚，顏色過於鮮豔的食物多一份警覺，就怕多吃了添加物下肚。此刻大眾更了解食品中的成份，也漸漸不吃垃圾食物或飲料，而政府則是更繃緊神經認真為消費者把關，這完全要感謝「塑化劑」事件！！而這可能只是冰山一角，相關部門得再加油稽查！！


＃０８

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