今天介紹各位非常簡單的「蕃茄義大利麵」。它應該可以說是義大利麵的入門吧！
因為沒準備海鮮或肉醬，所以這道「蕃茄義大利麵」真的是＂原味＂的！哈哈..
＃００
＃０１
這道「蕃茄義大利麵」主要的材料有，洋蔥、蒜頭、磨菇、蕃茄麵醬
當然還有義大利麵啊！（漏拍了嘛！）
＃０２
首先，準備爆香的洋蔥、蒜頭，把它們都切碎
＃０３
＃０４
蘑菇切片備用
＃０５
接著準備下麵啦！
先在燒開的水裡加入兩匙鹽巴，及倒入一點橄欖油。
＃０６
加橄欖油的原因，是因為等一下撈上來會擱在一旁，怕麵條與麵條黏在一塊兒。
如果您煮麵與醬汁同時進行（麵撈上來後要馬上煮者），就可以不必加入橄欖油。
＃０７
一般義大利麵煮麵的時間大約7~8分鐘。不過由於義大利麵與台灣的麵不太一樣，義大利麵的麵心較硬
如果您不習慣這樣較硬的口感，可以多煮個幾分鐘！(約8~9分鐘)
＃０８
再來是進行煮醬汁的部份囉！
首先，冷鍋來點橄欖油，洋蔥也跟著下去。
把洋蔥炒至透明，讓洋蔥的甜味出來後，再放入蒜末（不然蒜炒太久會焦掉）
最後再才加入蕃茄麵醬（沒時間自己慢慢熬煮，加這種最方便了！）
＃０９
加幾湯匙剛剛煮麵的水
＃１０
接著加入煮好的義大利麵
＃１１
最後灑點鹽巴調味（如有香料也可加進去）
＃１２
由於沒有海鮮或肉醬，味道稍微平淡了些，只吃到了酸酸甜甜的蕃茄麵醬的味道
下回一定要加點海鮮，味道一定大大加分！
因為沒準備海鮮或肉醬，所以這道「蕃茄義大利麵」真的是＂原味＂的！哈哈..
- 如何利用新鮮番茄自己熬煮番茄醬？
- [食譜] 一個人的午餐「番茄義大利麵」之番茄盛產季多熬些茄汁醬！
＃００
＃０１
這道「蕃茄義大利麵」主要的材料有，洋蔥、蒜頭、磨菇、蕃茄麵醬
當然還有義大利麵啊！（漏拍了嘛！）
＃０２
首先，準備爆香的洋蔥、蒜頭，把它們都切碎
＃０３
＃０４
蘑菇切片備用
＃０５
接著準備下麵啦！
先在燒開的水裡加入兩匙鹽巴，及倒入一點橄欖油。
＃０６
加橄欖油的原因，是因為等一下撈上來會擱在一旁，怕麵條與麵條黏在一塊兒。
如果您煮麵與醬汁同時進行（麵撈上來後要馬上煮者），就可以不必加入橄欖油。
＃０７
一般義大利麵煮麵的時間大約7~8分鐘。不過由於義大利麵與台灣的麵不太一樣，義大利麵的麵心較硬
如果您不習慣這樣較硬的口感，可以多煮個幾分鐘！(約8~9分鐘)
＃０８
再來是進行煮醬汁的部份囉！
首先，冷鍋來點橄欖油，洋蔥也跟著下去。
把洋蔥炒至透明，讓洋蔥的甜味出來後，再放入蒜末（不然蒜炒太久會焦掉）
最後再才加入蕃茄麵醬（沒時間自己慢慢熬煮，加這種最方便了！）
＃０９
加幾湯匙剛剛煮麵的水
＃１０
接著加入煮好的義大利麵
＃１１
最後灑點鹽巴調味（如有香料也可加進去）
＃１２
由於沒有海鮮或肉醬，味道稍微平淡了些，只吃到了酸酸甜甜的蕃茄麵醬的味道
下回一定要加點海鮮，味道一定大大加分！
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